લોટમાં બધું ભેગું કરી લોટ બાંધો. તેને 20 મિનિટ ઢાંકીને રાખો.

ત્યારબાદ મિક્સરમાં આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ કરો.

ત્યારબાદ કેપ્સીકમ, ડુંગળી, કોબી, ગાજર, મકાઈના દાણા બધું મિક્સ કરો.

ત્યારબાદ એક બાઉલમાં બધા શાક જીણા સમારેલા મિક્સ કરો.

ત્યારબાદ તેમાં પનીર ખમણેલુ નાખો. ત્યારબાદ તેમાં મસાલો કરવું.

તેમાં મીઠું, આમચૂર પાઉડર, ખાંડ, ચીલી ફ્લેક્સ, ઓરેગાનો, મરીનો ભૂકો નાખી મિક્સ કરો.

ત્યારબાદ લોટમાંથી લૂઓ લઈ પરોઠા જેવું વણો. વણી વચ્ચે સ્ટફિંગ રાખો.

સ્ટફિંગ ભરી સાઈડની કિનારીને દબાવી દો. ત્યારબાદ નોનસ્ટિક પર બટર લગાવી બ્રાઉન કલર થાય ત્યાં સુધી શેકવા દેવો.

બંને બાજુ બ્રાઉન કલર થાય ત્યાં સુધી શેકો.