હવે એક પેન માં બટર નાખો અને પનીર ના ટુકડા ને ગોલ્ડેન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો અને પછી એક પ્લેટ માં કાઢી લો

હવે એ જ પેન માં જીરું ટામેટા ડુંગળી આદુ સૂકા લાલ મરચાં અને લસણ નાખી અને સોફ્ટ થઇ જાય ત્યાં સુધી સાંતળો

હવે તેને ઠંડુ પડવા દો અને પછી મિક્સર માં પીસી ને પેસ્ટ તૈયાર karo

હવે એ પેસ્ટ ને ગરણી થી ગાળી લો

હવે એક પેન માં ફરી બટર નાખો અને તેમાં આ તૈયાર કરેલી ગ્રેવી નાખો પછી તેમાં હળદર મરચું પાઉડર મીઠું ગરમ મસાલો નાખો બે મિનિટ માટે કૂક કરો અને હવે તેમાં સાંતળેલા પનીર નાખો અને છેલ્લે એક ચમચી ખાંડ nakho

અને કસૂરી મેથી એડ કરી કોથમીર અને કુકીંગ ક્રીમ થી ગાર્નિશ કરી ગરમા ગરમ પરાઠા સાથે પીરસો