હવે એક કાચની એર ટાઈટ બરણી લો ત્યારબાદ તેની અંદર ગોળ કટ કરેલા ગાજર નાખો ત્યારબાદ સૌથી પહેલા જે આપણે લિક્વિડ વારૂ પાણી બનાવ્યું છે તેને ગાજરની માથે રેડો (પાણીને થોડું ગરમ જ રહેવા દો) હવે તેને ઢાકણ વડે ઢાંકી દો આ અથાણાંને તમે ત્રણ ચાર દિવસ પછી ખાઈ શકો ખરેખર ખુબજ ટેસ્ટી લાગે છે