એક કડાઈ માં તેલ મૂકો તેલ થાય એટલે તેમાં લીમડો,સૂકા મરચાં નાખો

ત્યાર બાદ તેમાં શીંગ દાણા ઉમેરી થોડા સાતડો ત્યાર બાદ તેમાં બારીક સમારેલા બટેટા અને ડુંગળી નાખો તેને થોડા સાતડો બટાકા ચડી જાય ત્યાં સુધી

બટાકા ડુંગળી ચડી જાય એટલે તેમાં રવો નાખો રવા ને ૫ થી ૭ મિનિટ સેકો.

ત્યાર બાદ રવો શેકવા આવે એટલે તેમાં મીઠું, મરી પાઉડર, છીણેલું આદુ, સમારેલું મરચુ ઉમેરી મિક્સ કરો.

ફટાફટ મિક્સ કરી તેમાં દોઢ ગ્લાસ પાણી ઉમેરી હલાવી કડાઈ પર થાળી ઢાંકી ૫ મિનિટ ચડવા દો.

૫ મિનિટ પછી ઉપમા ત્યાર થઈ જશે ત્યાર બાદ થોડા ધાણા ઉમેરી સર્વ કરો.