એક ગરમ વાસણમાં ૨ વાટકી પાણી લેવું તેની અંદર મીઠું નાખવું પાણી ગરમ થાય એટલે તેમાં બ્રોકલી નાખી સાફ કરવી ઉકળતા પાણીમાં ૨ મિનિટ થવા દેવી જેથી બ્રોકલી સાફ થઈ જશે અને થોડી સોફ્ટ થઈ જશે, હવે તેને પ્લેટમાં કાઢી લેવી.

હવે બદામ ને કાજુ ના ટુકડા કરી લેવા હવે એક પેનમાં ૨ ચમચી તેલ લેવું હવે તેલમાં કાપેલી બદામ ને કાજુ નાખી તેને રોસ્ટ કરી લેવા ૧ મિનીટ માટે સાંતળી લેવા હવે તેને પેન માંથી કાઢી લેવા હવે તેમાં પનીર ના ટુકડા નાખી ૨ મિનિટ માટે તેને સાંતળી લેવું મીડીયમ ગેસ પર બ્રાઉન કલરનું થાય એટલે પેન માંથી કાઢી લેવું

હવે એ જ તેલમાં ઝીણું સમારેલું લસણ નાખવું ત્યાર પછી તેમાં ઝીણું સમારેલું આદું નાખી ૧ મિનિટ સાંતળો ત્યારબાદ તેમાં ઝીણો સમારેલો કાંદો ઉમેરવો ટ્રાન્સપેરન્ટ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો હવે તેમાં મકાઈના દાણા ઉમેરો

હવે તેમાં કેપ્સિકમ ઉમેરો અને એક લીલું સમારેલું મરચું ઉમેરી બધું મિક્સ કરી સાંતળી લેવું ત્યારબાદ તેમાં બ્રોકલી ઉમેરવી હવે તેમાં મોટું સમારેલું ટામેટું ઉમેરો ત્યાર બાદ તેમાં મીઠું નાખી મિક્સ કરું હવે તેમાં ગરમ મસાલો ઉમેરો હવે તેમાં પનીર ઉમેરવું હવે તેમાં રોસ્ટ કરેલી બદામ ઉમેરો મીડીયમ ગેસ પર ૩ મિનિટ માટે થવા દેવું બ્રોકલી સલાડ ગરમાં ગરમ સર્વ કરવું.