પનીર પોટ સ્ટીકર્સ (Paneer potstickers recipe in Gujarati)
પનીર પોટસ્ટીકર્સ એક જાપાનીઝ વાનગી છે. જેની પાછળ એક તથ્ય એ છે કે ત્યાંનાં એક પ્રખ્યાત સેફ મોમોઝ બનાવવા મૂકી ક્યાંક જતાં રહ્યાં ને ભૂલી ગયા, થોડા સમય પછી જોયું તો પાણી બધું બળી ગયું ને તેલનું લેયર રહી ગયું હતું. જેમાં મોમોઝ ની નીચેની સપાટી ફ્રાય થઈને ક્રિસ્પ થઈ ગઈ હતી જે ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગતું હતું. ત્યાંરથી આ વાનગી ને એક નામ મળી ગયું, પોટ સ્ટીકર્સ.
પનીર પોટ સ્ટીકર્સ (Paneer potstickers recipe in Gujarati)
પનીર પોટસ્ટીકર્સ એક જાપાનીઝ વાનગી છે. જેની પાછળ એક તથ્ય એ છે કે ત્યાંનાં એક પ્રખ્યાત સેફ મોમોઝ બનાવવા મૂકી ક્યાંક જતાં રહ્યાં ને ભૂલી ગયા, થોડા સમય પછી જોયું તો પાણી બધું બળી ગયું ને તેલનું લેયર રહી ગયું હતું. જેમાં મોમોઝ ની નીચેની સપાટી ફ્રાય થઈને ક્રિસ્પ થઈ ગઈ હતી જે ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગતું હતું. ત્યાંરથી આ વાનગી ને એક નામ મળી ગયું, પોટ સ્ટીકર્સ.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌ પ્રથમ પનીર બનાવવા માટે ૫૦૦ ગ્રામ ફુલ ફેટ દુધ ને એક ઊભરો આવે ત્યાં સુધી ગરમ કરો. ત્યારબાદ તેમાં મીઠું તથા લીંબુનો અડધો રસ નાંખી હલાવો. દૂધ સ્હેજ ફાટવાં મંડે એટલે બાકીનો લીંબુનો રસ પણ નાંખી દો. ૧ જ મીનિટ માં બંધું દૂધ ફાટી પનીર છૂટું પડી જશે. ત્યારબાદ એક ગરણી માં મલમલનું કપડું રાખી ગાળી લો. ત્યારબાદ ઠંડા પાણીમાં બોળી ધોઈ લો. પાણી બધું નીકળી જવા દો. (ફ્રિઝ માં ૧૫ મિનીટ માટે સેટ થવા દો).તૈયાર છે ફ્રેશ પનીર.
- 2
પનીર બની ગયા બાદ પોટ સ્ટોકર્સની કણક બાંધી લો. મેંદો મીઠું તથા તેલ સરખાં ભેળવી જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી પૂરી જેવો લોટ બાંધી લો. ૧૫ મીનિટ માટે રેસ્ટ આપો. ૧૫ મીનિટ પછી એક સરખાં લૂવા કરી લો.
- 3
લોટને રેસ્ટ આપવા મૂક્યાં બાદ સ્ટફિંગ તૈયાર કરો. ૧ ચમચી તેલમાં બધા શાકભાજી (એકદમ જીણાં સમારેલા) લસણ તથા આદુ સાંતળી લો. ત્યાર બાદ તેમાં સોયા સોસ તથા સેઝવાન ચટણી ઉમેરી સરખું મીક્ષ કરો. જરૂર પડે તો જ મીઠું ઉમેરો. કેચપ ઉમેરી મીક્ષ કરો. છેલ્લે પનીરનો ભૂકો નાંખો. બધું સરખું મીક્ષ થઈ જાય પછી ગેસની ફલેમ બંધ કરી મિશ્રણ ઠંડું થાય એટલે લીંબું અથવા વીનેગર ઉમેરી હાથે થી સ્હેજ મીક્ષ કરી લો.
- 4
સ્ટફિંગ તૈયાર થાય ત્યાં સુધી માં લોટને રેસ્ટ મળી ગયો હોવાથી હવે બહું જાડી નહીં તથા એકદમ જ પાતળી પણ નહીં એવી પૂરી વણી લો.
- 5
વચ્ચે પૂરણ ભરી નીચે બતાવ્યાં પ્રમાણે મોમોઝ નો આકાર આપો.
- 6
ત્યાર બાદ એક નોનસ્ટિક પેન માં ર ટેબલસ્પૂન જેટલું તેલ લઈ બતાવ્યાં પ્રમાણે મૂકો તથા સ્હેજ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી મધ્યમથી ફુલ આંચ પર ફ્રાય થવા દો. (લગભગ ૩ મીનિટ સુધી).
- 7
ત્યારબાદ ૨ કપ અથવા ખાલી તળીયું ડૂબે એટલું પાણી લઈ તરત જ ઢાંકણ ઢાંકી દો.
- 8
પ મીનિટ બાદ ઢાંકણ ખોલી પાણી હોય તો બધું બળી જાય ત્યાં સુધી ખૂલ્લું જ કુક થવા દો. પાણી બળી જાય એટલે તૈયાર છે પોટ સ્ટોકર્સ
- 9
જોડે ખાવા સોસ બનાવવા માટે સૌથા સોસ માં સહેજ પાણી ઉમેરી લીલું લસણ તથા આદું ઉમેરી સોસ તૈયાર કરો.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
વેજ પોટ રાઈસ (Veg Pot Rice Recipe In Gujarati)
#AM2 વેજ પોટ રાઈસ એક ડીફરન્ટ રાઈસ રેસીપી છે. આ વાનગી નો ટેસ્ટ થોડો ચાઇનીઝ વાનગીને મળતો આવે છે. આ વાનગી મિક્સ વેજીટેબલ અને રાઈસ માંથી બનાવવામાં આવે છે. વેજ પોટ રાઈસ નો ટેસ્ટ નાના-મોટા સૌને ભાવે તેવો હોય છે.
-
-
પનીર ચીલી ડ્રાય (Paneer Chili Dry Recipe In Gujarati)
#TT3Paneer chilli dray#mr#Coopadgujrati#CookpadIndia પનીર ચીલી ડ્રાય એ એક ચાઈનીઝ સ્ટાટર છે. તે સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. તેમાં પનીર ની સાથે કેપ્સીકમ અને ડૂંગળી નો ઉપયોગ કરીને બનાવા માં આવે છે અને સાથે ચાઈનીઝ સોસ પણ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ ડિશ એટલી સ્વાદિષ્ટ હોય છે કે તે નાના મોટા બધા ને ભાવે તેવી છે.
-
-
પનીર ચીલી(Paneer Chilly Recipe in Gujarati)
#GA4#week6# paneer પનીર એ બાળકો ને અને બધા ને પસંદ હોય છે પનીર ચીલી મારી દીકરી ને બહુ ગમે છે પનીર ચીલી ટેસ્ટ મા પણ સરસ લાગે છે
-
-
પનીર ચીલી ગ્રેવી (Paneer Chilli Gravy Recipe in Gujarati)
#GA4#Week3#post2#chinese#પનીર_ચીલી_ગ્રેવી ( Paneer Chilli Gravy Recipe in Gujarati ) આ પનીર ચીલી એ ખૂબ જ લોકપ્રિય ઈન્ડો ચાઇનીઝ ફ્યુઝન ડીશ છે. આ ડીશ ડ્રાય અને ગ્રેવી વાડા બંને રીતે બનાવી શકાય . પનીર ચીલી ડ્રાય સ્ટાર્ટર તરીકે સર્વ કરવામાં આવે છે. જયારે પનીર ચિલી ગ્રેવી ને ફ્રાઇડ રાઈસ કે નૂડલ્સ સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે. આ ડીશ એકદમ યમ્મી ને delicious બની હતી.
-
પનીર ચીલી (Paneer Chilly Recipe In Gujarati)
#GA4#Week6કીવર્ડ્: Paneer/પનીરપનીર ચીલી ખૂબ જ ફેમસ ઇંડો ચાઇનીઝ રેસિપી છે, જે પનીર નાં ક્યૂબ, કેપ્સીકમ, ચિલી વગેરે થી બનવા માં આવે છે. આ એક સરસ પાર્ટી સ્ટાર્ટર અથવા સાઈડ ડિશ તરીકે ખવાય છે.
-
-
પનીર ચીલી ડ્રાય
#TT3 Paneer chilli dray#mr#Coopadgujrati#CookpadIndia પનીર ચીલી ડ્રાય એ એક ચાઈનીઝ સ્ટાટર છે. તે સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. તેમાં પનીર ની સાથે સાથે કેપ્સીકમ અને ડૂંગળી નો ઉપયોગ કરીને બનાવા માં આવે છે અને સાથે ચાઈનીઝ સોસ પણ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ ડિશ એટલી સ્વાદિષ્ટ હોય છે કે તે નાના મોટા બધા ને ભાવે તેવી છે. -
-
પનીર ચીલી (Paneer Chili Recipe In Gujarati)
#FDલાગણી છલકાય જેની વાતમાં એક બે જણ હોય એવા લાખમાં શબ્દ સમજે એ સગાં મન સમજે એ મિત્રLove you dipsiHappy friendship day
-
-
પનીર ચીલી ડ્રાય (Paneer Chili Dry Recipe In Gujarati)
#TT3 Chilli પનીર એ એક ઇન્ડો chinise વાનગી છે ટેસ્ટ મા બહુ સરસ હોય છે નાના મોટા બધાને ભાવે અને ઝડપથી બની જાય છે
-
-
-
-
વેજટેબલ પનીર ક્રિસ્પી (Vegetable Paneer Cripsy Recipe In Gujarati)
સન્ડે ના બાળકો માટે બ્રેકફાસ્ટ માટે બનાવ્યું હતુંખૂબ જ ટેસ્ટી અને હેલ્ધી બને છે 😍
-
પનીર ચીલી ડ્રાય (Paneer Chili Dry Recipe In Gujarati)
#KS7 પનીર ચીલી ડ્રાય એક ઇન્ડો- ચાઇનીઝ સ્ટાર્ટર ડીશ છે. સામાન્ય રીતે આ વાનગી રેસ્ટોરન્ટમાં અથવા કોઈપણ પ્રસંગમાં સ્ટાર્ટર તરીકે સર્વ કરવામાં આવતી હોય છે. પનીર, ઓનીયન અને કેપ્સિકમ માંથી બનાવવામાં આવતી આ વાનગીમાં ચાઈનીઝ સોસ નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ સ્ટાર્ટર નાના-મોટા સૌને ભાવે તેવું ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. -
-
પનીર ચીલી ડ્રાય (Paneer Chili Dry Recipe In Gujarati)
#TT3 પનીર ચીલી એ એક સ્વાદિષ્ટ ભારતીય - ચાઇનીઝ વાનગી છે જેને સ્ટાર્ટર તરીકે serve કરવામાં આવે છે. આ વાનગી જો ફ્રાઈડ રાઈસ કે શેઝવાન રાઈસ સાથે સર્વ કરવામાં આવે તો તેની મજા જ કંઈ ઓર હોય છે. આજે મે આ સ્વાદિષ્ટ પનીર ચીલી બનાવવનો પ્રયત્ન કર્યો છે તો આશા છે કે તમને પણ ગમશે.
-
પનીર ચીલી ડ્રાય (Paneer Chilly Dry Recipe in Gujarati)
#KS7#cookpadindia#cookpadgujrati
-
પનીર ચીલી ડ્રાય (Paneer Chili Dry Recipe In Gujarati)
#KS7#પનીર ચીલી ડ્રાય#paneer chilly dry
-
પનીર ચીલી ડ્રાય (Paneer chilly recipe in Gujarati)
#GA4#Week3#Chinese# paneer chili dry બાળકોને પનીર વાનગી ખુબ પસંદ હોય છે તો હુ પનીર ચીલી ડ્રાય ની રેસીપી સેર કરુ છુ
-
પનીર ચીલી ડ્રાય (Paneer Chilli Dry Recipe In Gujarati)
પહેલી વાર પનીર ચીલી ઘરે બનાવવાનો ટ્રાય કર્યો છે તે બદલ કુક પેડ નો આભાર માનું છું જેની પ્રેરણાથી મેં બનાવ્યુંપનીર ચિલ્લીડ્રાય
-
પનીર બાર્બીક્યું (Paneer Barbeque Recipe In Gujarati)
#GA4#Week6Paneer મેં પનીર ના બાર્બીક્યું બનાવ્યા છે જે નાસ્તા માં ,જમવામાં, ડેઝર્ટ માં બધામાં બનાવી શકાય છે જે બધી ઉમરના માટે ખૂબ જ પૌષ્ટિક વાનગી છે...
-
પનીર ચીલી (Paneer Chilli Recipe in Gujarati)
#GA4#Week6#Paneerપનીર જો ધરમાં હોય તો ઝડપથી બની જાય એવી આ વાનગી છે. પનીર દરેકને પ્રિય હોય છે.
-
ગોબી પનીર સ્ટફ્ડ પરાઠા (Cabbage Paneer Stuffed Paratha Recipe In Gujarati)
આ પરાઠા જે પણ મેં બનાવ્યા છે એનું નામ હું મારી રીતે જુગાડુ પરાઠા નામ આપીશ. કારણ કે આની અંદર મેં જે મલાઈ માંથી ઘી બનાવ્યું અને એમાંથી જે બચેલું દૂધ જેવું પાણી હતું એનું પનીર બનાવ્યું, અને એ પનીરમાંથી મેં આ પરાઠા નું સ્ટફ બનાવ્યું છે. બીજુ કે જે પાણી પનીરને ગાળ્યા પછી બચું જેને પનીર નું પાણી આપણે કહીએ એમાંથી જ મે આ પરાઠાની કણક બાંધી છે. કારણ કે પનીરના પાણીમાંથી જે પણ લોટ બાંધવામાં આવે છે જે એકદમ ક્રિસ્પ પરાઠા બનાવે છે બીજું કે આ વાનગી full of protein કહી શકાય આ વાનગી ની અંદર આપણે પનીર અને પનીરનો પાણી બંને નો યુઝ કરીએ છે તેથી કહી શકાય કે full of protein વાળી વાનગી છે અને બાળકો માટે ખૂબ જ હેલ્ધી પરાઠા છે. અને બાળકોને પણ ખુબ ભાવે એ પ્રમાણેની આ રેસિપી છે.
-
પનીર નુડલ્સ રોલ(Paneer Noodles Roll Recipe in Gujarati)
#GA4#week6#sejvan paneer noodles roll
-
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (2)