સૌપ્રથમ એક પેન માં તેલ લો. તેમાં આદુ લસણ મરચા ની પેસ્ટ એડ કરી અને ડુંગળી એડ કરો. ડુંગળી પાકી જાઈ એટલે તેમાં બધા મસાલા એડ કરી દો. અને મીઠું થોડું ઓછું એડ કરવું.

પાપડ માં પણ મીઠું હોય છે. મસાલા એડ કરિયા બાદ તેમાં પનીર એડ કરી બરાબર મિક્સ કરી લો. તને ઠંડુ કરી લો.

પાપડ પર પાણી લગાવો. પાપડ થોડો ભીનો થઈ એટલું જ પાણી લગાવું. કિનારી પર થોડું વધુ પાણી લગાવું.

પનીર નું સ્ટફિંગ પાપડ પર લગાવું દો અને રોલ કરી લો. પાણી લગાવી બધું બાજુ થી પેક કરી દો. ત્યારબાદ ધીમા તાપે તેલ મા શેકી લો. ગરમ હોય ત્યાં જ તેને કટ કરી લો.

ગ્રેવી માટે એક પેન માં તેલ લો. તેમાં ડુંગળી,આદુ લસણ મરચા ની પેસ્ટ લો. ત્યારબાદ તેમાં ટામેટાં પ્યુરી એડ કરી દો.

તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી પાકવા દો. ત્યારબાદ તેમાં બધા મસાલા અને પાણી એડ કરી દો. તેમાં પનીર અને મલાઈ પણ એડ કરી દો. ત્યારબાદ સર્વ કરી વખતે તેમાં પનીર રોલ એડ કરી દો. અને ફૂલકા રોટી સાથે સર્વ કરો.