વાલ ની દાળ ની ખીચડી (Vaal Dal Ni Khichdi Recipe In Gujarati)

Pinal Parmar
Pinal Parmar @cook_25769068
મુંબઈ
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૧૦ મિનિટ
3 વ્યક્તિ માટે
  1. ૩ કપચોખા
  2. ૧ કપવાલ
  3. ૧ નંગડુંગળી
  4. ૧ નંગટામેટા
  5. ૧ નંગબટાકા
  6. ૭/૮ નંગ કડી પત્તા
  7. ૧ ચમચીલાલ મરચાનો પાઉડર
  8. ૧ ચમચીહળદર
  9. ૧ ચમચીધાણા-જીરુ પાઉડર
  10. ૧ ચમચીઆદુ-લસણની પેસ્ટ
  11. ૧ ચમચીપાવભાજી મસાલો
  12. ૧/૨ ચમચીહિંગ
  13. ૧/૨ ચમચીકિચન કિંગ મસાલો
  14. ૧ ચમચીજીરુ
  15. ૧ ચમચીતેલ
  16. ૨ ચમચીધી
  17. જરૂરિયાત મુજબ પાણી
  18. ૧ નંગલીલા મરચા

રાંધવાની સૂચનાઓ

૧૦ મિનિટ
  1. 1

    સૌપ્રથમ ચોખાને સારી રીતે ધોઈને પાંચ મિનિટ માટે પાણીમાં પલાળવા માટે મૂકી દેવા.

  2. 2

    ત્યારબાદ એક ડીશ માં ડુંગળી,ટામેટુ અને બટાકા કાપી લેવા. અને લીલા મરચાં પણ કાપી લેવા.

  3. 3

    ત્યારબાદ હવે કુકરમાં એક ચમચી તેલ અને બે ચમચી જેટલું ઘી નાખીને ગરમ થવા માટે મૂકી દેવું તેલ અને ઘી ગરમ થઈ જાય ત્યારબાદ એમાં એક ચમચી જીરું નાખી શું જીરું થઈ જાય ત્યારબાદ એમાં કડી પત્તા અને લીલુ એક મરચું નાખીને એક મિનિટ માટે થવા દઈશું.

  4. 4

    ત્યારબાદ તેમાં ડુંગળી નાખીને બેથી ત્રણ મિનિટ માટે થવા દેવું હવે એમાં બટાકા અને ટામેટા નાખી દેવા અને બરાબર મિક્ષ કરી લેવું ત્યારબાદ એમાં મસાલા કરવા.

  5. 5

    હવે એમાં બધા મસાલા નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લેવું અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી દેવો બરાબર બધું મિક્સ કરી લેવું.

  6. 6

    ત્યારબાદ તેમાં પલાળેલા ચોખા અને વાલ ની દાળ ને કુકરમાં નાખી ને મસાલા સાથે બરાબર મિક્ષ કરી લેવું. હવે એમાં જરૂરિયાત મુજબ પાણી નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લેવું. અને કુકર ને બંધ કરીને ૨ સીટી થવા દેવી. બે સીટી થઈ જાય ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી દેવો.

  7. 7

    ત્યારબાદ કુકર એકદમ ઠંડુ થઈ જાય ત્યારબાદ કુકર ખોલીને વાલ ની ખીચડી ને એક સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈ લેવી તૈયાર છે ગરમા ગરમ વાળ ની ખીચડી

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Pinal Parmar
Pinal Parmar @cook_25769068
પર
મુંબઈ

Similar Recipes