સૌપ્રથમ મકાઈ ને બાફીને બધા દાણા કાઢી લેવા.

ત્યારબાદ એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ અને એમાં હળદર,મીઠું,આદુ મરચાની પેસ્ટ, હીંગ અને બાફેલા મકાઈના દાણા નાખીને બધુ બરાબર મિક્ષ કરી લેવું.

તેલ ગરમ થઈ જાય ત્યારબાદ એમાં મકાઈ ના ભજીયા તળી લઈશું મકાઈના ભજીયા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાર બાદ એક ડીશમાં કાઢી લેવા.

ત્યારબાદ તેને સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈને સર્વ કરીશું સોસ સાથે તૈયાર છે ગરમા ગરમ મકાઈ ના ભજીયા