#goldenapron3#week 12

#TT1Post 2

#goldenapron3#week4Post 2

#GA4#Week13Chilleઆ એક જૂની પારંપારિક ચટણી છે.મે ચટણી ને પારંપારિક રીતે ખલ માં વાટી ને બનાવી છે.તમે મિક્સર નો ઉપયોગ કરી શકો.મિશ્રણ થોડું કરકરૂ રાખવું.થેપલા,પૂરી,પરોઠા સાથે ઉપયોગ કરી શકાય.

#GA4#week24#Garlic

#MW3

#JhatphatCookpadPost-2

#MW3# chatani# post 2રેસીપી નંબર139.કોઈપણ વસ્તુ ખાવાની સાથે ચટણી વગર બધું નીરસ લાગે છે.ભજીયા ,ગોટા ,પકોડાની સાથે લીલા મરચા અને કોથમીર ની ગ્રીન ચટણી ટેસ્ટી લાગે છે. મેં કોથમીર મરચાં ચટણી બનાવી છે.

#EBWeek15Post 2

#goldenapron3. #week4. #chatani આજે મે કાચી કેરીની ચટણી બનાવી છે.જે સ્વાદમાં ખૂબ જ ટેસ્ટી છે. અને ખૂબ જ ઝડપથી બની જાય છે. આજે જ ત્રી કરો આ ચટણી

#ઇબુક#DAY12

કાળઝાળ #ઉનાળા ની શરુઆત થઈ ગઈ છે ...અને સાથે જ ફળો ના રાજા #કેરી નું પણ આગમન થઈ ગયું છે. એમાં પણ #કાચીકેરી તો થોડી વહેલી આવી ગઈ.જમવા બનાવવા નો શોખ મને કદાચ વારસા માં મળ્યો છે. મારા #દાદા મારા માટે #માલપુઆ બનાવતા હતા , તો #પપ્પા ના હાથ ની #કઢી #OutOfWorld હોય છે. અને એમાં પણ આ કેરી ની ચટણી તો મોઢા માં એમ ને એમ પાણી લાવી દે એવી .જુના જમાના માં જયારે #Mixer ને Food Procesor ના આગમન નહોતા થયા ત્યારે આ ફોટા માં દેખાય છે એ #ખલ નો જ ઉપયોગ થતો. ( અંબાજી પાસે આવા ખલ હજુ પણ મળે છે) ખલ માં ચટણી વાટવી એ મહેનત નું કામ છે . આખો ઉનાળો અઠવાડિયે એક વાર કાચી કેરી , #લસણ, લાલ મરચું પાવડર, મીઠું એકસાથે બરાબર વાટી ને જે ખાટી ચટણી બનાવું એ કોઈ પણ સારા શાક ની ગરજ સારે.આ જ ખાટી ચટણી માં ગોળ નાંખી ને ખાટ્ટી-મીઠી ચટણી બને.લૂ થી પણ બચાય ને કેરી નો આનંદ ......

#MW3ફ્રાઈડ.Post 1

#ઇબુક#Day-૧૫ફ્રેન્ડ્સ, જેમ ગુજરાત નું ફરસાણ વખણાય છે તેમજ તેની સાથે સર્વ કરવા માં આવતી ચટણી માં પણ વિવિધતા જોવા મળે છે. મેં અહીં હાંડવો, ઢોકળા, થેપલા, મેથીના ગોટા,જેવી વિવિધ વાનગીઓ સાથે ખાઈ શકાય એવી "ટોમેટો-ગાર્લિક " ચટણી ની રેસીપી રજૂ કરી છે.

#MW3#post 1

#EB Week13Post 2

#સુપરશેફ3#week3#monsoonspecialફરસાણ માં પકોડા અને ભજીયા તે બની ગયા પણ આ સ્પેશીઅલ લીલી ચટણી વગર અધૂરા છે. આ રીત થી બનાવશો તો બહાર જેવી જ બનશે. અને આ વરસાદ માં ભજીયા ખાવાની મજા બમણી થઈ જશે. સ્ટેપ્સ ના ફોટા પાડ્યા પણ ચટણી નો ફોટો પાડવાનો રહી ગયો હતો એટલે આ રીતે મુક્યો છે.

લસણની ચટણી ઘી માં સાંતળી ને બનાવવા થી તે ગરમ નથી પડતી. એકદમ નવી રીત થી બનાવી છે. ફિજ માં એક અઠવાડિયા સુધી રાખી શકાય તમે ઘી ના વઘાર માં જીરું પણ નાખી શકો છો. આને દહીં પણ. દહીં ગેસ બંધ કરી ને નાખવું. અહીં મેં દહીં નો ઉપયોગ નથી કર્યો.

#માઇઇબુક #post-૧૧#વિકમીલ #પોસ્ટ -૩#સ્પાઇસી

#લીલી શિયાળામાં દરેક ઘર માં લીલી ચટણી બનતી હોય છે. મે આમળા ની લીલી ચટણી બનાવી છે. આમળા માં વિટામીન સી ખૂબ જ હોય છે. શિયાળામાં તેનો ભરપુર ઉપયોગ કરી શકાય.આમળા અમૂલ્ય શક્તિ નો ખજાનો છે.

#goldenapron2#TeamTrees

#goldenapron3Week21આ ચટણી મહીનાઓ સુધી રાખી શકાય છે. વડાપાંઉ પર સુકી ચટણી ટેસ્ટી લાગે છે. આ ઈડલી,પકોડા,સેન્ડવીચ, પરાઠા, ઢોંસા બધામાં યુઝ કરી શકાય છે. તીખીને ચટપટી છે.

#goldenapron3#week21 #spicy

#MW3મે અહીં ઝટપટ બનતી સેવ માથી ચટણી બનાવી છે. જે અમારા ધર મા ભજીયા સાથેબઘા ને ખૂબ જ પસંદ છે. ભજીયા પણ ઝડપ થી બની જતા હોય છે સાથે આ ચટણી પણ

#તીખી

#cookpadindia#Cookpadgujaratiફ્રેશ લાલ મરચાં & લસણની ચટણી

#MW3#bhajiyachutneyભજીયા સાથે ચટણી નાં હોય તો એનો સ્વાદ અધૂરો લાગે તો બનાવી લઈએ ભજીયા સ્પેશિયલ ચટણી...

#તીખી

#CWM1#Hathimasala