એક વાડકામાં તેલ ગરમ થાય એટલે તેમા હિંગ નો વઘાર કરી કાંદા નાખી કાંદા બે મિનિટ સાંતળી, પછી તેમા કેપ્સિકમ બે મિનિટ સાંતળી ટામેટાં નાખી થોડુ નરમ થાય એટલે તેમા લીલુ મરચું અને મીઠું નાખી સાતળવું.

પછી તેમા કોબી નાખી મિકસ કરી ઢાંકી ને ચઢવા દેવુ, કોબી ચઢી જાય એટલે તેમા ધાણાજીરું અને ગરમ મસાલો નાખી બે મિનિટ થવા દેવુ.

કોબી તૈયાર છે તેમા એક ચમચી ઘી નાખી હલાવી, સર્વિંગ પ્લેટમાં કાઢી સર્વ કરવુ.