સૌપ્રથમ ઉપરની સામગ્રી તૈયાર રાખો

હવે કુકરમાં તેલ અને ઘી ગરમ કરો પછી તેમાં તજ લવિંગ લાલ સૂકું મરચું તમાલ પત્ર અને જીરું નાખી સાંતળો

હવે તેમાં સમારેલી ડુંગળી નાખી ગોલ્ડન બ્રાઉન કલર થાય ત્યાં સુધી સાંતળો

આ રીતે કુકરમાં જલ્દી બની જતી વેજ બિરયાની ને એક ડિશમાં કાઢી કોથમીર છાંટીને સર્વ કરો તો તૈયાર છે ગરમાગરમ ટેસ્ટી વેજ બિરયાની