સૌપ્રથ જુવાર ના લોટ ને એક બાઉલ ની અંદરચાળી લો પછી તેની અંદર મીઠું અને અને પછી તેને હાથ વડે લોટ બાંધો પછી તેને હથેળી વડે ખૂબ જ મસાલો આ લોટને ખૂબજ મસળી લેવો પડે છે નહીંતર રોટલો આપણે હાથેથી બનાવશું તો ફાટી જશે એટલા માટે તેને હાથની હથેળી વડે ખૂબ જ મળવાનો પછી એક લુવો લઇ અને બે હાથ વડે તેને રોટલાનો છે બાપુ પછી તાવડી ની અંદર નાખી ને બંને બાજુ શેકી લો પછી ઘી લગાવી અને ગરમાગરમ સર્વ કરો તૈયાર છે આપણો જુવારનો રોટલો

તે રીંગણાના શાક અથવા ઓરા સાથે મસ્ત લાગે છે