એક કડાઈમાં બટર ગરમ કરો તેમા ડુંગળી ટામેટા કાજુ આદુનો ટુકડો નાખી સાંતળી લો તેમાં થોડું પાણી રેડી દો અને મીઠુ નાખી અને મિક્સ કરી લો અને થઈ જાય એટલે એક પ્લેટમાં કાઢી લો અને ઠંડુ થવા દો પછી એક મિક્સર જારમાં લઇ પ્યુરી કરી લો અને ગરનીથી ગાળી લો અને પછી કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો તેમાં જીરું નાખી તતડવા દો પછી તેમાં પ્યુરી રેડી દો અને તેમાં જોયતું પાણી રેડી દો મીઠુ મારી પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લો અને થોડીવાર રાખો થઈ જાય એટલે તેમાં થોડું મધ નાખી દો અને સર્વિંગ બાઉલમાં લઇ સર્વ કરો