સર્વપ્રથમ એક કૂકરને ગેસ ઉપર ધીમા તાપે મુકી દો. હવે તેમાં એક મોટો ચમચો માખણ અને એક નાની ચમચી તેલ ગરમ થવા મૂકો.

હવે તેમાં સમારેલું આદુ, સમારેલા લીલા મરચા, લસણની કળી અને મોટી ઇલાયચી નાખી દેવી.

હવે તેમાં બે મોટા ચમચા ગાજર, અને એક મોટો ચમચો બીટ નાખીને બરાબર મિક્સ કરી લેવું.

હવે તેમાં બે મોટા ચમચા ખાંડ, ૧ નાની ચમચી કાળા મરીનો ભૂકો, 1/4 ચમચી હળદરનો પાઉડર,૧ નાની ચમચી લાલ મરચાંની ભૂકી,મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે નાખીને સુપ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ચડાવો.

તૈયાર છે સરસ મજાનું સૂપ. હવે તેને ફ્રેશ ક્રીમ અથવા મલાઈ અને ધાણા ભાજી થી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.