મેકિસકન રાઈસ (Mexican Rice Recipe in Gujarati)

Ila Naik
Ila Naik @cook_20451370
શેર કરો

ઘટકો

  1. 500 ગ્રામબાસમતી ચોખા
  2. 2 નંગકાંદા સમારેલા
  3. 2 નંગબી કાઢી સમારેલા ટામેટા
  4. 1 નંગસમારેલુ લીલું કેપ્સીકમ
  5. 1 નંગસમારેલુ લાલ કેપ્સીકમ
  6. 1 નંગસમારેલુ પીળું કેપ્સીકમ
  7. 2 ચમચીબાફેલા મકાઇ દાણા
  8. 2 ચમચીબાફેલા રાજમા
  9. 2 ચમચીલીલા વટાણા બાફેલા
  10. 8-10કળી લસણની ઝીણી સમારેલી
  11. 2લીલા મરચાં ઝીણા સમારેલા
  12. 1 ટુકડોઆદુ ઝીણું સમારેલુ
  13. 1 ચમચીકાશ્મીરી લાલ મરચું
  14. 1/2 ચમચીહળદર
  15. 1 ચમચીઓરેગાનો
  16. 2 ચમચીચીલી ફેલકસ
  17. 1 ચમચીમેકિસકન મસાલો
  18. 2-3 ચમચીટામેટા સોસ
  19. મીઠું સ્વાદ મુજબ
  20. 4-5 ચમચીબટર અથવા ઘી
  21. 2 ચમચીલીલા ધાણા
  22. 1 ચમચીલીલી ડુંગળી
  23. 1 ચમચીછીણેલુ પનીર

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    સૌપ્રથમ એક પેન માં બટર અથવા ઘી મુકી તેમાં ઝીણું સમારેલુ લસણ, ઝીણા સમારેલા લીલા મરચાં અને ઝીણું સમારેલુ આદુ ઉમેરી મિક્સ કરી ગેસ ની ફલેમ ફાસ્ટ રાખી સાતડી લેવું. હવે તેમાં સમારેલો કાંદો ઉમેરી સાંતડી તેમાં સમારેલા ગાજર અને મીઠું નાખી મિક્સ કરી ફરી સાતડી લેવું.

  2. 2

    ત્યારબાદ તેમાં ત્રણ કલરના કેપ્સીકમ ઉમેરી સાંતડી લેવું. હવે તેમાં સમારેલા ટામેટા ઉમેરવું. ત્યારબાદ તેમાં ચીલી ફેલકસ, ઓરેગાનો, હળદર,કાશ્મીરી લાલ મરચું અને ફરી ચપટી મીઠું ઉમેરી મિક્સ કરવું. હવે તેમાં ટામેટા સોસ ઉમેરી મિક્સ કરી સાતડી લેવું.

  3. 3

    ત્યારબાદ બધું બરાબર મિક્સ થઈ જાય એટલે તેમાં તૈયાર કરેલો બાસમતી ભાત ઉમેરી મિકસ કરવુ હવે તેમાં બાફેલા મકાઇ દાણા, રાજમા, મેકિસકન મસાલો ઉમેરી મિક્સ કરવું. હવે તૈયાર કરેલા ભાત ઉપર લીલી ડુંગળી, કોથમીર અને છીણેલુ પનીર ઉમેરી ગરમ ગરમ સવ કરવું.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Ila Naik
Ila Naik @cook_20451370
પર

Similar Recipes