સૌપ્રથમ પાણી ગરમ કરવા માટે રાખો તેમાં વટાણા મકાઈ નાખી પાણી ઉકળે ત્યારે તેમાં મેગી ઉમેરો મેગી ચડી ગયા બાદ તેમાંથી પાણી દૂર કરી લો

ત્યાર બાદ એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા માટે રાખો તેલ ગરમ થયા બાદ તેમાં હિંગ નાખી અને ડુંગળી શા કરવા માટે મૂકો ઊંઘી શકાય ગયા બાદ તેમાં કોબીજ અને ગાજર ખમણેલું ઉમેરો અને તેને ચડવા દો

ત્યારબાદ તેમાં બધા જ કોમેડી તેને હલાવો અને ત્યારબાદ બધા મસાલા એડ કરો તેને હલાવીને તેમાં મેગી વટાણા અને મકાઈ ઉમેરો તેને હલાવીને એકદમ સરસ મજાનો મિક્સ કરી અને તેને ગેસ પરથી નીચે ઉતારી લો

ત્યાર બાદ એક વાસણમાં ચણાનો લોટ લઈ તેમાં જરૂર મુજબ પાણી નાખો અને તેને ઢોકળા જેવો મિશ્રણ તૈયાર કરો તેમાં મેજિક મસાલો ઉમેરી તેને હલાવી લો. ત્યારબાદ ઢોકળિયામાં પાણી લઈ જે વાસણમાં ઢોકળા કરવા હોય તેના પર તેલ લગાવી લો.

ત્યારબાદ તેમાં ઢોકળા નો થોડો ખેડુ ઉમેરો તેને સાત મિનિટ માટે ચઢવા દો સાત મિનિટ પછી ઢાંકણ ખોલી તેના પર પનીર ખમણ પાથરો.

ત્યારબાદ તેના પર તૈયાર કરેલી મેગી પાથરો. ત્યારબાદ તેના પર ખમણેલું ચીઝ પાથરો ફરી પાછું તેને દસ મિનિટ માટે બાફવા માટે મૂકી દો બફાઈ ગયા બાદ તેને નીચે ઉતારી લો

ઢોકળા ઠંડા થયા બાદ તેમાં કાપા કરી લો ત્યાર બાદ એક પેનમાં તેલ લઈને રાઈ જીરું હિંગ નાખી વઘાર કરી અને તે મિશ્રણ ઢોકળા ને તૈયાર થાળી પર રેડી દો

તો લો તૈયાર છે આપણા ચાઈનીઝ સેન્ડવીચ ઢોકળા તેને લસણની ચટણી, હોટ એન્ડ સ્વીટ સાથે સર્વ કરો.