પહેલા દહીં ને કપડા માં લઇ ને સરસ રીતે પાણી નિતારી લો હવે કપડું દોરી થી બાંધી ને ૩૦ મિનિટ સુધીઉપર વજન વાળી વસ્તુ મૂકો તેથી પાણી નીતરી જાય

પાણી નીકળી જાય પછી તેમા ડ્રાય ફ્રુટ, ચોકો ચીપ્સ, જેલી, અને પાઉડર ખાંડ એડ કરી મીક્ષ કરી લેવુ.

ડ્રાયફ્રુટ નાખી મિક્સ કરી લો

હવે એક થાળી માં દહીં લઇ ને તેમાં ખાંડ, કેસર, ડ્રાય ફ્રુટ ની કતરણ નાખી ને સરસ રીતે હાથે થી મેશ કરો અને દ્રાઝ મિક્સ કરો

હવે સરસ રીતે મિક્સ થઈ જાય એટલે તેમાં એક ડબા માં લઇ ને ૧ કલાક સુધી ફ્રીઝર માં ઠંડુ કરવા મુકો

તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ મસ્ત મજાનો મીઠો ડ્રાય ફ્રુટ શ્રીખંડ. આશ્રી ખંડ ને રોટલી, પૂરી, કે પરોઠા સાથે ખાઈ શકાય છે