હવે એક પેનમાં તેલ મૂકી તેમાં આદુ મરચાં લસણ ને સાંતળવા

હવે તેમાં તમારી ડુંગળી કેપ્સીકમ બટેકુ અને મકાઈના દાણા નાખી સાતળવા વેજિટેબલ્સ ને બેથી ત્રણ મિનિટ સાંતળવા

હવે તેમાં શાકભાજીના ભાગનું જ મીઠું મરીપાવડર નાખી ઓસા વેલા ભાત નાખી મિક્સ કરો

જો તમે ભાત ઓસાવતીવખતે મીઠું નાખ્યું હોય તો મીઠું નાખવા માં ધ્યાન રાખો કારણકેસોસમા પણ મીઠું હોયછે

હવે નૂડલ્સ બનાવા માટે એક પેનમાં તેલ મુકી તેમાં આદુ મરચા લસણ નાખી સાતળવુ

નુડલ્સને અગાઉથી બાકી રેડી કરી લેવા

આદુ મરચા લસણ સતળાયજાય એટલે તેમાં સમારેલા કેપ્સીકમ અને ડુંગળી નાખી સાંતળો

પછી તેમાં વાઘેલા નુડલ્સ નાખી તેના પર સોયા સોસ અને રેડ ચીલી સોસ નાખીને બરાબર મિક્સ કરી દેવો

મકાઈના દાણા ઓપ્શન છે આમાં તમારે ગાજર લેવા હોય તો પણ લઈ શકો છો

છેલ્લે તેમાં લીલી ડુંગળીના પાન અને કોથમીર નાખી મિકસકરીદેવુ

હવે સ્ટર ફાઈ વેજીટેબલ બનાવવા માટે

સોસ બનાવવા માટે

પેન માં તેલ મૂકી તેમાં આદુ મરચાં લસણ સાતળી
નાખી મીઠું નાખી મિક્સ કરી કોર્નફ્લોર ની સ્લરીનાંખવી

હવે તેમા સોયા સોસ રેડ ચીલી સોસ નાખી મિક્સ કરી થોડું ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રાખો

તવી ગરમ થઇ જાય એટલે તેની પર કોબીજ ના પાન મુકવા

પછી તેની ઉપર બનાવેલા ભાત બનાવેલા નુડલ્સ અને બનાવેલા સ્ટર ફાઈ વેજીટેબલ ગોઠવવા