કાજુ કરી (Kaju Curry Recipe In Gujarati)

Rita Gajjar
Rita Gajjar @cook_27548052

વાનગીનું નામ: કાજુ કરી
કુકપેડ કિચન સ્ટાર ચેલેન્જ.

કાજુ કરી (Kaju Curry Recipe In Gujarati)

વાનગીનું નામ: કાજુ કરી
કુકપેડ કિચન સ્ટાર ચેલેન્જ.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

30થી 35 મિનિટ
પાંચ લોકો માટે
  1. ૧ વાટકીકાજુ
  2. 1 વાટકીઝીણી સમારેલી ડુંગળી
  3. ૧વાટકી સમારેલા ટામેટા
  4. 1 ચમચીઆદુ-લસણની પેસ્ટ
  5. 1 ચમચીઆદુ મરચાની પેસ્ટ
  6. 1 નાની ચમચીતજ-લવિંગનો પાઉડર
  7. 1તમાલપત્ર
  8. 2લીલી ઈલાયચી
  9. 1 ચમચીજીરૂ
  10. ૨ મોટી ચમચીઘી
  11. 1 મોટી ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
  12. ૧ નાની ચમચીહળદર
  13. 1 ચમચીધાણાજીરૂ
  14. મીઠું જરૂર મુજબ
  15. 1 મોટી ચમચીઘરની મલાઈ
  16. ૧ નાની ચમચીકસૂરી મેથી
  17. 1 ચમચીગરમ મસાલો

રાંધવાની સૂચનાઓ

30થી 35 મિનિટ
  1. 1

    સૌપ્રથમ કાજૂને ધોઈને બેથી ત્રણ કલાક પાણીમાં પલાળી દેવા

  2. 2

    હવે પેનમાં ઘી નાખી તેમાં જીરુ ઈલાયચી તમાલપત્ર તજ લવિંગ નો પાઉડર નાખીને બે મિનિટ ધીમા સાંતળવું

  3. 3

    પછી તેમાં સમારેલી ડુંગળી નાખી આદુ-લસણની પેસ્ટ સાંતળવી

  4. 4

    હવે તેમાં ડુંગળી સંતળાઈ જાય એટલે સમારેલા ટામેટા નાખીને મિક્સ કરો

  5. 5

    પછી તેમાં મીઠું મરચું હળદર ધાણાજીરું તથા ગરમ મસાલો નાખી ટામેટા ચઢે ત્યાં સુધી કરો

  6. 6

    ટામેટા બરાબર ચડી જાય એટલે તેને ઠંડુ કરવું

  7. 7

    મિશ્રણ ઠંડું થઈ જાય એટલે મિક્સર જારમાં લઈ પેસ્ટ બનાવી લેવી

  8. 8

    હવે પેનમાં ફરીથી મૂકી તેમાં આદુ મરચાની પેસ્ટ સાંતળવી

  9. 9

    પછી તેમાં બનાવેલી ગ્રેવીને ગાડી ને તેમાં ઉમેરો

  10. 10

    ગ્રેવી બરાબર સંભળાય એટલે તેમાં પલાળેલા કાજુ ઉમેરી દેવા પછી તેમાં કસૂરી મેથી અને મલાઈ નાખી બેથી ત્રણ મિનિટ કુક કરો

  11. 11

    પછી સર્વિંગ બાઉલમાં લઈ સર્વ કરો

  12. 12

    આ સબ્જી ને પરાઠા સાથે સર્વ કરવું

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Rita Gajjar
Rita Gajjar @cook_27548052
પર

ટિપ્પણીઓ

Similar Recipes