પ્યાજ કચોરી (Pyaj Kachori Recipe In Gujarati)

Isha Malvaniya
Isha Malvaniya @cook_28239894

પ્યાજ કચોરી (Pyaj Kachori Recipe In Gujarati)

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

30 min
  1. 500 ગ્રામ બટાકા
  2. 250 ગ્રામ ડુંગળી
  3. 2 કપમેંદાનો લોટ
  4. 3 ચમચીતેલ મોણ માટે
  5. આદુ, મરચાંની પેસ્ટ
  6. મીઠું સ્વાદ અનુસાર
  7. ગરમ મસાલો
  8. ગ્રીન ચટણી માટે કોથમીર, ફુદીનો
  9. મીઠી ચટણી માટે ખજુર અને આંબલી
  10. લસણની ચટણી
  11. દહીં
  12. 2 ચમચીઘી લોટ બાંધવા માટે
  13. પાણી લોટ બાંધવા માટે

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 min
  1. 1

    મેંદાના લોટમાં ઘી અને તેલનું મોણ નાખો અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને જરૂર મુજબ પાણી નાખીને ‌લોટ બાંધવો‌‌ લોટ બાંધી ને 30 મિનિટ સુધી રહેવા દો.

  2. 2

    લોટ બાંધીને 30 મિનિટ બાદ તેલ ગરમ કરી તેમાં ડુંગળી સાંતળી, તેમાં આદુ - મરચાંની પેસ્ટ અને ગરમ મસાલો ઉમેરો.

  3. 3

    બાફેલા બટેટાનો છૂંદો કરી તેમાં સાંતળેલી ડુંગળી અને પગલાં 2 મુજબ બધી સામગ્રી ઉમેરી માવો તૈયાર કરો.

  4. 4

    હવે બાંધેલા લોટની પૂરી બનાવો

  5. 5

    તૈયાર કરેલ બટેટાના માવાને ગોળ બનાવો અને તેને વણેલી પુરીમાં માવાને પૂરી ઉપર મુકો

  6. 6

    હવે માવો ભરેલી પુરીને કચોરી નો આકાર આપો

  7. 7

    ત્યારબાદ કચોરીને ગરમ તેલમાં તળી લો.

  8. 8

    કચોરી ઠંડી થયા પછી તેને ગ્રીન ચટણી, લસણની ચટણી, ખજુર આમલીની ચટણી અને દહીં સાથે સર્વ કરો

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Isha Malvaniya
Isha Malvaniya @cook_28239894
પર

Similar Recipes