સૌપ્રથમ રવાને દહીં અને પાણી નાખીને એક કલાક પલાળી રાખો. હવે એક કડાઈમાં તેલ લઈ તેમાં જીરું અને અડદની દાળ લીમડો સાંભળીને બધા વેજીટેબલ થોડીવાર સાંતળો ત્યારબાદ તે રવાના ખીરામાં નાંખી દો(તમે બધા વેજીટેબલ વઘાર કર્યા વગર ડાયરેક્ટ ખીરા માં પણ નાખી શકો છો

ત્યારબાદ ઢાંકણ કાઢીને તેને એકવાર ઉથલાવી અને બીજી સાઈડે થી પણ સેકો

આ ઉત્તપા ને તમે કોકોનટ ચટણી અને ટામેટા ની ચટણી કે સંભાર સાથે સર્વ કરી શકો છો