સૌ પ્રથમ ભાત બાફવા મૂકો ત્યારે તેમાં ગાજર - બટાકા- અને વટાણા ઉમેરી 80% બાફી લો. ડુંગળી જીણી સમારી લો. આદું-મરચાં, કોથમીરની ચટણી બનાવી લો.

ર ચમચી તેલ લઈ તે ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરૂ અને હિંગ ઉમેરો.

ત્યાર બાદ તેમાં ડુંગળી નાખી બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો પછી તેમાં લીલી ચટણી ઉમેરી લો.

હવે તેમાં ધાણાજીરુ અને હળદર ઉમેરી ભાત ઉમેરી હળવા હાથે મિક્સ કરી દો.

તેમાં કિચન કિંગ અને ગરમ મસાલો ઉમેરી તેમાં મીઠું મિક્સ કરી દો.

છેલ્લે તેમાં કોથમીર ઉમેરી ગરમા ગરમ સર્વ કરો.