સૌ પ્રથમ ગાજર ને છીણી ને ખમણી લો.

ત્યારબાદ એક જાડા તળિયાવાળા વાસણમાં ગાજર ને થોડું ઘી મૂકી સાંતળી લો. અને ત્યાર બાદ તેમાં દૂધ ઉમેરી સતત હલાવતા રહો.

દૂધ બધું બળી જાય અને ગાજર પાકી જાય પછી તેમાં ખાંડ ઉમેરો.

ખાંડ બરાબર મિક્સ થઈ જાય અને તેનું પાણી બળી જાય ત્યાર પછી ડ્રાય ફ્રુટ ઉમેરી સર્વ કરો. તૈયાર છે ગાજર નો હલવો