સૌ પહેલાં એક બાઉલ માં રાંધેલો ભાત લઈ લો અને તેને થોડો મસળી લો પછી તેમાં ચણા નો લોટ અને ઘઉં નો લોટ નાખી દો

પછી તેમાં મીઠું,નાખી, મરચું પાઉડર અને ધાણા પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લો પછી તેમાં કટ કરેલા લીલા મરચાં નાખીને મિક્સ કરો અને પછી તેમાં કોથમીર નાખી દો અને મિક્સ કરી તેમાં ખાંડ અને સોડા નાખી દો પછી તેલ વાળો હાથ કરી તેના મુઠીયા વડી ને તૈયાર કરી લો

પછી એક બાઉલ માં છાસ લઈ તેમાં ચણા નો લોટ નાખી મિક્સ કરો જેથી કરી ને ગઠા ના.પડે પછી તેમાં મીઠું નાખી અને હળદર નાખી અનેધાણા પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લો

પછી.એક કડાઈ લઈ તેને ગેસ પર મૂકી દોને તેમાં છાસ નું બેટર નાખી દો અને તેને ઉકળવા દો બેટર ઉકળવા લાગે એટલે તેમાં મુઠીયા નાખી દો અને ૫ મિનિટ સુધી જેને ઉકળવા દો અને ઉપર થી ઢાંકી ને તેને ચડવા દો પાંચ મિનિટ સુધી ઉકળવા દો પાંચ મિનિટ પછી મુઠીયા એકદમ સરસ ફૂલી જશે

પછી એક વઘરીયા માં તેલ લઇ લો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ નાખી દો રાઈ તતડી જાય એટલે તેમાં હિંગ નાખી ગેસ બંધ કરી લો પછી તેમાં મરચું પાઉડર નાખી ને લાલ મરચું આખું નાખી દો અને તેને છાસ ના મિશ્રણ માં નાખી દો