ગ્રેવી બનાવવા માટે
સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં તેલ ઘી મૂકી તેમાં ડુંગળી, ટામેટા લસણની કળીને ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી શેકી લો પછી તેમાં કાજુ અને મગતરી ના બી નાખી શેકી લો શેકાઈ ગયા બાદ ઠંડું પડે એટલે મિક્સરમાં ક્રશ કરી લો.

વેજિટેબલ્સ બનાવવા માટે
સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં તેલ ઘી મૂકી તેમાં સૌપ્રથમ કોબી નાખી હલાવો પછી તેમાં કેપ્સિકમ નાખી સાંતળી લો પછી તેમાં તળેલા ગાજર, ફણસીઅને ફ્લાવર નાખી હલાવી લો પછી તેમાં બાફેલા વટાણા નાખી હલાવી લો પછી તેમાં મીઠું, મરચું,હળદર, ધાણાજીરું,કિચન કિંગ મસાલો,કસૂરી મેથીનાખી હલાવી લો.

ઉપરના બંને સ્ટેપ થઈ ગયા ત્યાર બાદ એક કડાઈમાં તેલ ઘી મૂકી તેમાં ક્રશ કરેલી ગ્રેવી નાંખી તેને બરાબર સાંતળી લો પછી તેમાં મીઠું મરચું હળદર ધાણાજીરું કિચન કિંગ મસાલો કસૂરી મેથી નાંખી હલાવી લો.પછી તેમાં થોડું પાણી નાખી હલાવો પછી તેમાં ઉપર મુજબ કરેલા વેજિટેબલ્સ નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો અને તેને ધીમા તાપે બે મિનિટ સુધી બધું મિક્સ થવા દો પછી તેમાં ઘરની મલાઈ ઉમેરીને હલાવો આમ વેજ મખનવાલા તૈયાર થઈ જશે.

વેચ મખનવાલા ને સર્વ કરો.