સૌપ્રથમ ગુંદા ને ધોઈ સરસ રીતે લૂંછી અને કોરા કરી લો. ત્યારબાદ ગુંદામાંથી તેના ઠળિયા કાઢી લો

હવે ગુંદા ને 15 મિનિટ સુધી બફાવા મૂકો, ગુંદા ની અંદર ભરેલા મસાલો તેની ઉપર મુકી તેને પણ સાથે બફાવા દો.

ગુંદા બફાઈ જાય એટલે એક પેનમાં તેલ તેમાં ગુંદાને શેકાવા દો.

હવે ગુંદા સરસ રીતે શેકાય જાય ત્યારબાદસર્વ કરો.