સૌપ્રથમ કાચા પાકા ગુંદા લઈ તેને ધોઈ કપડાથી લૂછી સાઈડ પર રાખો.

હવે સાઈડ પર રાખેલા ગુંદા ને ઠળિયા કાઢી તેમાં મસાલો ભરી દઈશું.

મસાલો ભરીને તૈયાર થયેલા ગુંદા ને વરાળમાં દસ મિનિટ માટે બાફી લઈશું.
આવી રીતે બાફવા થી ગુંદા મા ચીકાશ રહેતી નથી અને ખુબ જ સરસ કરકરુ શાક થાય છે.

દસ મિનિટ પછી ગુંદા બફાઈ જાય એટલે તેને થોડીવાર ઠરવા દઈશું.

તૈયાર છે આપણા ભરેલા ગુંદા નું શાક જે ગરમ ગરમ ખાવાની ખૂબ જ મજા આવે છે. અને સાથે કેરી ના રસ નો વાટકો જલસા પડી જાય હો..........