હવે તેમાં મીઠું,હળદર, મરચું આદુ, મરચાં,ગરમ મસાલો તેમજ ચણાનો લોટ અને ચોખાનો લોટ નાખીને બરાબર મિક્સ કરવું. ત્યાર બાદ તેના કોફ્તા બનાવીને મધ્યમ તાપે તેલમાં તળી લેવા.

એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં તમાલપત્ર અને જીરાનો વઘાર કરવો. ત્યાર બાદ તેમાં આદું- મરચાં અને ડુંગળી નાખીને ધીમા તાપે સાંતળવું. ડુંગળી ગુલાબી રંગની થાય એટલે તેમાં ટામેટાં નાખીને ચડવા દેવું. તેમાં હળદર, મરચું અને મીઠું નાખીને બરાબર મિક્સ કરવું.

હવે તેમાં દહીંને વલોવીને મિક્સ કરવું. બધું એકરસ થાય પછી તેમાં જરૂર પ્રમાણે પાણી નાખીને ઉકાળવું. ૫ મીનીટ પછી તેમાં કોફ્તા નાખીને ૫/૭ મીનીટ સુધી ઉકાળવું.