બટાકાને બાફીને છોલી લો હવે પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો હવે તેમાં ૧ નાની ચમચી હિંગ મૂકો હવે બાફેલા બટાકા છુંદીને તેમાં ઉમેરો સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું લાલ મરચું અને ખજૂર આમલીની ચટણી નાખો હવે તેમાં ગરમ મસાલો એક ચમચી નાખો અને કોથમીર રાખો બધું બરાબર મિક્સ કરીને ટેસ્ટી મસાલો તૈયાર કરો

હવે બ્રેડને બટર લગાવીને તેના પર દાબેલીનો મસાલો કરો પછી તેના પર મસાલા શીંગ અને દાડમના દાણા મૂકો હવે લીલા ધાણાની ખાટી મીઠી ચટણી તેના પર લગાવીને બીજું બ્રેડ મૂકો હવે બંને બાજુ બટર લગાવીને ગેસ પર શેકી લો

હવે તેને ગરમાગરમ ગ્રીન ચટણી ખજૂર આમલીની ચટણી અને ટોમેટો કેચપ સાથે સર્વ કરો સાથે શીંગદાણા અને દાડમથી ગાર્નીશ કરો તૈયાર છે આપણી ચટપટી દાબેલી સેન્ડવીચ