બટાકા ને વચ્ચે થી કાપી લો.. પછી તેની ચોરસ ચિપ્સ જેવી કાપી લો... થોડી વાર પાણી માં પલાળી રાખો... હવે પાણી કાઢી ચોખા નપકીન માં થોડી વાર પાણી સુકાવા દો.. અને પછી તેલ માં તળી લો.... તડતી વખતે ધીમા તાપે કરવી જેથી કરીને બહારનું ્લેયર ક્રિસ્પી થાય... હવે ગરમ ગરમ માં જિ મીઠુ નાખી લો......તો. રેડી છે... ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ.....