મરચાં ને ધોઈ કપડાં થી કોરા કરવા પછી ચપ્પુ વડે વચ્ચે ચિરો કરવો. ભરવા ની વસ્તુ મિક્સ કરીને મરચાં ભરી લો.

હવે લોટ માં બધો મસાલો નાખી હલાવી લો અને તેમાં જરૂર મુજબ પાણી નાખી વેસર કરી લેવુ. બહુ ઢીલું ના કરવું નહિ તો મમરી પડશે.પછી તેમાં મરચાં ને ગોળ પીસ કરી નાખવા. અને ગરમ તેલ માં ભજિયા ઉતારવા.ગ્રીન ચટણી અથવા ટોમેટો કેચઅપ સાથે સર્વ કરવું.