મેંદામાં તેલ તથા મીઠું નાખી રોટલી જેવી કણક બાંધી લો હવે તેને પંદરથી વીસ મિનિટ રેસ્ટ આપો કણકમાંથી લૂઆ બનાવી કાચી-પાકી રોટલી બનાવી લો

એક કડાઈમાં તેલ મૂકી આદુ લસણ સાંતળી લો ઝીણું સમારેલું લીલું મરચું ઉમેરો તેને પણ સાંતળી લો હવે તેમાં ઊભી સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો ત્યારબાદ કેપ્સિકમ ગાજર કોબીજ લાંબી સમારેલી ઉમેરી દો ફાસ્ટ ગેસ પર બધું સાંતળી લો શાકભાજી બધા crunchy રહે
સ્વાદ મુજબ મીઠું તથા મરી પાઉડર ઉમેરો જોઈએ હવે તેમાં બધા સોસ સ્વાદ મુજબ ઉમેરી દો છેલ્લે થોડી લીલી ડુંગળી ઉમેરી હલાવી ગેસ બંધ કરી દો સ્ટફિંગ ઠંડુ થવા દો

મેંદામાં થોડું પાણી નાખી લઈ બનાવો હવે એક રોટલી લઇ તેમાં સ્ટફિંગ ઉમેરો બંને બાજુ તથા ઉપરની સાઈડ લગાવી સ્ટફિંગ નો રોલ વાળી દો આ રીતે બધા રોલ તૈયાર કરી લો