પેલા ચણાદાળ ને ૪_૫ કલાક પલાળી રાખવી પછી તેને નિતારી પસ્તી મા રાખી હવામાં કોરી થવા દેવી.

હવે ૧ ચમચો ઘી નાખી દાળ ને ધીમી આંચ પર બદામી કલર થાય ત્યાં સુધી સેકવી ને તેને ઠરવા દેવી ને ઠરી જાય એટલે મિક્સચર માં દર્દરી પીસી લેવી.

ને પીસાઈ જાય એટલે ૧ ચમચો ઘી નાખી સેક્વું ને થોડો બ્રાઉન કલર થાય એટલે તેમાં પાછો ૧ ચમચો ઘી નાંખવું ને સેક્તા રેવું.

હવે સરસ સેકાઇ ગયું છે એટલે તેમાં પેલા દૂધ નાખી ચડવા દો ને દુધ સોસાય જાય એટલે તેમાં મલાઇ નાખી ચડવા દો.

હવે કેસર વારું દૂધ નાખવું ને ખાંડ નાંખી ચડવા દો.

હવે છેલે તેમાં પાછું ૧ ચમચા જેટલું ઘી નાખી ઢાંકણ ઢાંકી ચાડવા દેવું ને ઘી હવે છૂટું પડી જાય એટલે આપણો હલવો રેડી હવે થોડો સૂકોમેવો અંદર નાંખી હલાવી ઉતારી લો.

આ રિતે રેડી છે આપનો ચણા ની દાળ નો હલવો જે સ્વાદ મા એકદમ લાજવાબ બને છે ને ખાસો તો ખાતા જ રહી જશો.
હવે તેને એક પ્લેટ માં કાઢી માથે સૂકોમેવો છાંટી સર્વ કરો.