દાળ,ચોખા ને બે થી ત્રણ વાર ધોઇ નાખોએક કૂકરમાં ઘી ગરમ કરવા મૂકો ગરમ થાય એટલે તેમાં તજ, લવિંગ મરી,રાઈ જીરું નાખો રાઈ તતડે એટલે સૂકા મરચાં અને તેમાં લીમડો સમારેલા શાક નાખી હલાવી લ્યો હિગ,હળદર નાખી હલાવી લ્યો મરચું અને આદુ મરચાની પેસ્ટ નખો હલાવી લ્યો દાળ ચોખા નાખી હલાવી,મીઠું નાખો શીંગદાણા નાખી હલાવી જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી ગરમ મસાલો નાખી હલાવી ઢાંકણ ઢાંકી ત્રણ થી ચાર સીટી વગાડી લ્યો

ગેસ બંધ કરી દયો કુકર ને ઠરવા દયો ખીચડી તૈયાર છે

છાશમાં ચણા નો લોટ નાખી વલોવી લ્યો એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરવા મૂકો ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ તજ લવિંગ નાખો રાઈ તતડે એટલે જીરું લીમડા ના પાન હીંગ સૂકા મરચાં નાખીને છાસ ડોળેલી નાખી હલાવી લ્યો આદુ મરચાની પેસ્ટ,મીઠું ગોળ નાખી ઉકળવા દયો તેમાં લીલા ધણા નાખી હલાવી ગેસ બંધ કરી દયો તૈયાર છે ખટ મીઠી કઢી