સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં લોટ અને ચોખા નો લો તેમાં ઘી અને તેલ ઉમેરો અને બરાબર મસળી લો

મોલડી થયેલા લોટમાં મીઠું અને હિંગ ઉમેરી થોડું પાણી ઉમેરી લોટ બાંધી લો રોટલી જેવો લોટ બાંધવો તેને ૧૦ મિનીટ સુધી ઢાંકીને રાખી મૂકો

એક વાટકીમાં અને ચાર ચમચી ચોખાનો લોટ ઉમેરીને પેસ્ટ બનાવો

બાંધેલા લોટની રોટલી જેવા લુવા બનાવો અને એક લુવા ની રોટલી વણી લો

આ રીતે એકસરખી ત્રણથી ચાર રોટલી વણી લો
એક રોટલી પર તેલ અને ચોખાના લોટનું મિશ્રણ પાથરો અને બરાબર લગાવી દો તેના પર મેંદા નો લોટ ખાટો અને બીજી રોટલી મૂકો તેના પર તેલ લગાવો અને લોટ લગાવો અને ત્રીજી રોટલી મૂકો

ધીમે ધીમે આ તૈયાર રોટલીનો રોલ વાળી લો પારુલ માંથી નાના નાના પીસ કરીને તેને લંબગોળ આકાર માં વણી લો, આ રીતે બધી પૂરી તૈયાર કરો

એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો અને મીડિયામ આંચ પર સોનેરી રંગ ની થાય ત્યા સુધી તળી લો આ રીતે બધી પૂરી ને ઉતારી લો

તહેવારોમાં નાસ્તા સાથે પીરસો