પેલા એક કાથરોટ માં મેંદાનો લોટ લઇ પછી તેમાં જીરું, મરી પાઉડર,મીઠું,તેલ અને ઘી નું મોણ ઉમેરી બરાબર મિક્ષ કરી લો. હવે તેમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી કઠણ લોટ બાંધી લો.

હવે લોટના લૂઆ કરી તેને પાટલા પર વેલણથી વણી લો. પછી તેના પર ચોખા અને ઘી નુ મિશ્રણ લગાવી પછી તેના રોલ વાળી લો.

હવે તેને મીડિયમ સાઇઝના કટ કરી લુવાને દબાવી દો. પછી તેની પૂરી વણી લો.

એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી પૂરીને મીડીયમ ફ્લેમ પર ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળી લો.