ઢોકળીયા માં વાટા બાફવા માટે મૂકી દયો પંદર મિનિટ પછી જોશું તો બફાઈ ગયા છે ઠંડા પડે પછી કટકા કરી લ્યો

કડાઈ મા ત્રણ ચમચી તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ નાખો રાઈ તતડે એટલે તેમાં જીરું હિંગ અને તલ નાખી મુઠીયા વધારો હલાવી બે મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરી દયો

તૈયાર છે પાલક મુઠીયા ચા અને કોફી સાથે સરસ લાગે છે