હવે એક પરાત મા બંને લોટ લો.તેમાં તલ,પનીર ક્રમ્બલ કરેલ અને મસાલા દહીં ઉમેરી મિક્સ કરો.

હવે જરૂર પૂરતું પાણી ઉમેરી લોટ બાધી તેલ લગાવી 5 મિનીટ રેસ્ટ આપો.હવે સહેજ કૂણવી ગોરણા કરી લો..પછી અટામણ લઈ વણી લો.

લોઢી મા ઢેબરાં ને તેલ લગાવી બંને સાઈડ શેકી લો.

તૈયાર છે મેથી/પનીર ના ઢેબરાં. તેને માખણ,દહીં સાથે સર્વ કરો.