સૌ પ્રથમ એક બાઉલ માં બાજરી નો લોટ લઈ ને ઉપર ના બધાજ મસાલા એડ કરી ને બરાબર મિક્સ કરી લો.

ત્યાર બાદ છાશ માં ગોળ નાંખી ને મિક્સ કરી લો. આજ છાશ થી ઢેબરાં નો લોટ બાંધી લો. જરૂર લાગે તો જ થોડું પાણી લો.

હવે નાના નાના લૂવા લઈ ઢેબરાં ને થેપી લો. અને ગરમ તેલ માં ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળી લો.

તો તૈયાર છે ગરમા ગરમ મેથી ના ઢેબરાં. તેને ચા, દહીં, અથાણાં સાથે સર્વ કરી શકાય છે.