સૌપ્રથમ કોથમીર અને ફૂદીના અને તેને બરાબર બે ત્રણ પાણીથી ધોઈને પાણી નિતારી લો તથા લસણ આદું અને મરચાના કટકા કરી લો.

હવે એક મિક્સર જારમાં શીંગદાણા,જીરુ, દહીં ખાંડ, લીલામરચા,આદુ, લસણ, સંચળ પાઉડર, મીઠું, ગાંઠિયા ઉમેરી તેને ક્રશ કરો.

હવે તેમાં કોથમીર, ફૂદીનો અને જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી ક્રશ કરી લો ત્યારબાદ તેમાં લીંબુનો રસ ઉમેરી તેને બરાબર મિક્સ કરી ડબ્બામાં ભરી લો. તો તૈયાર છે કોથમીર ફુદીના ની ચટણી.