પેલા ૧ કપ દૂધ ને ૧ કપ ઘી મિક્ષ કરી ગરમ કરી લોટ માં ધાબો દેવો.

હવે ઘી ગરમ થાય એટલે ધાબો દીધેલો લોટ તેમાં નાખી ધીમે તાપે સેકવો ને 1/2 સેકાઇ જાય એટલે તેમાં દૂધ નાખી પાછો સેક્તા રેવું.

હવે સેકાઈ જવા આવે એટલે ગેસ બંધ કરી દેવો ને આપને જેટલો લચકો કરવો હોય તેટલો અલગ કાઢી તેનાથી પોણી ખાંડ લેવી. કેમ્ કે મેં અડધા માં દરેલી ખાંડ નાખી બનાવ્યા છે.

ને તેની એક તાર જેટલી ચાસણી બનાવી.

હવે આપને જાવિંત્રિ ને ઈલાયચી પીસી રેડી રાખવાં ને ગુંદ પણ ઘી માં તળી રેડી રાખવો.

ને સુકો મેવો પણ રેડી રાખવો ને પછી હવે ચાસણી માં સેકેલો લોટ ને મસાલા નાંખી મિક્ષ કરવું.

હવે બધું મિક્ષ થઈ જાય એટલે માથે છાંટવા માટેના મસાલા રેડી રાખવાં.

હવે માથે ખસખસ સૂકોમેવો ને ગુંદ છાટી ગરમાગરમ સર્વ કરો.
આ રિતે રેડી છે આપનો લચકો અડદિયા પાક. જે સ્વાદ માં ખુબ સરસ લાગે છે.