ચણા નો લોટ દાળીયા નિ દાળ માંડવી નાં દાણા અને તલજુદા જુદા ધીમી આંચે શેકવા.

બટાકા ને "v" આકાર.મ‍ા કાપો. દબાવી ને ભરો.

કુકરમાં તેલ મુકી રાઇ જીરુ તજ લવિંગ
સુકુ મરચું તમાલ પત્ર નો વઘાર કરો પછી તેમાં હળદર મરચું ધાણાજીરુ અને ગરમ મસાલો ઉમેરી પાણી વઘારો આદુ મરચાં ની પેસ્ટ અને મીઠો લિમડો ઉમેરો. ૧ સીટી ફુલ ગેસે વગાડવી..પછી નીચે લોઢી મુકી
૧ સીટી વગાડવી.કુકર થરે અેટલે લીંબુ નીચોવુ અને સર્વ કરવુ.