સૌ પ્રથમ એક તપેલી મા દૂધ ઊકળવા મૂકી દો.દૂધ ઉકળે એટલે તેમાથી 0ll કપ દૂધ અલગ કાઢી ઠંડુ કરી લેવું.તેમાં કસ્ટર્ડ પાઉડર નાખી તેનું મિશ્રણ તૈયાર કરવું. દૂધ ઘટ્ટ થવા લાગેએટલે ગેસ બંધ કરી દો. તેમાં ખાંડ અને ઠંડાઈ પાઉડર ઉમેરી ખાંડ ઓગળે પછી તેમાં મિશ્રણ ઉમેરી દેવું. ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુઘી સતત હલાવતા રહેવુ. રૂમ ટેમ્પ્રેચર પર ઠંડુ થવા દેવું.