સૌ પ્રથમ મગ ને પાણીથી ધોઈ બીજું સારું પાણી રેડી બે કલાક પલાળી રાખો. પછી કૂકરમાં મગ, પાણી, મીઠું, હળદર, ધાણાજીરૂ, ગરમ મસાલો, ટામેટા, લીલા મરચાં આદુ ની પેસ્ટ નાખી ત્રણ સીટી વગાડી બાફી લો.

એક પેનમાં ઘી લઈ ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું, લીમડો, હિંગ અને લસણની ચટણી નાખી સાંતળો.પછી તેમાં લાલ મરચું પાઉડર નાખી તેમાં બે ચમચી પાણી રેડી વઘાર મગ માં રેડી દો. પછી તેમાં લીંબૂ નો રસ રેડી હલાવી લો.. ગેસ બંધ કરો.