દૂધીના મુઠીયા (Dudhi Muthiya Recipe In Gujarati)

Bindiya Prajapati
Bindiya Prajapati @nirbindu
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. દુધી છીણેલી
  2. ૨ કપઘઉંનો કક્રો લોટ
  3. ૨ ચમચીસોજી
  4. ૨-૩ ચમચી લસણ મરચા આદુ વાટેલા
  5. ૧ ચમચીમરચું પાઉડર
  6. પોણી ચમચી હળદર પાઉડર
  7. ૧ ચમચીધાણાજીરૂ
  8. ૧ ચમચીઅજમો
  9. મીઠું સ્વાદાનુસાર
  10. લીલા ધાણા
  11. ૩-૪ ચમચી દહીં
  12. ૨ ચમચીબૂરું ખાંડ
  13. ૧/૨ ચમચીગરમ મસાલો
  14. ૩ ચમચીતેલ મોણ માટે
  15. વઘાર માટે
  16. ૧ ચમચીરાઈ
  17. ૧ ચમચીજીરૂ
  18. હિંગ
  19. ૧/૨લીંબુનો રસ
  20. ૧ ચમચીતલ
  21. ૪-૫ મીઠા લીમડાના પાન
  22. ૪-૫ ચમચી તેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    સૌ પ્રથમ એક વાસણ લઇ તેમાં છીણેલી દુધી અને બધા મસાલા,મીઠું,લોટ,ખાંડ,મરચા લસણ વાટેલા,ધાણા,દહીં,તેલ બધું નાખી ને લોટ બાંધી લેવો.

  2. 2

    હવે ઢોકળા બનાવવાના સ્ટેન્ડ માં તેના લાંબા લોયા બબાવી ને તેને બાફવા મૂકી દેવા.૧૫-૨૦ મિનિટ પછી ચેક કરવું ચપ્પુ નાખી ને જોવું ચોખ્ખુ બહાર આવે તો થઈ ગયા છે.હવે તેને બહાર કાઢી ને આ રીતે ટુકડા કરી દેવા.

  3. 3

    હવે એક ગેસ પર એક વાસણ લઇ તેમાં તેલ નાખી ને રાઈ જીરૂ કકડવા દેવું તલ નાખવા પછી હિંગ અને લીમડાના પણ નાખી ને તેમાં ટુકડા કરેલા મુઠીયા નાખવા લીંબુ નો રસ ઉમેરવો. ગરમ જેવા થાય એટલે ઉતારી ને સર્વ કરી શકાય.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Bindiya Prajapati
પર

Similar Recipes