ચોખા ને ધોઇ ને 30 મીનીટ માટે પલાળવા,પછી કુકર મા 3 વ્હિસલ વગાડી મીઠું નાખી રાધી લેવો પછી ભાત થઇ જાય એટલે વાડકા મા કાઢી લેવો વગાર માટે 2 ચમચી ઘી ગરમ કરવા મૂકવું,ઘી ગરમ થાય એટલે જીરૂ નાખવું, જીરૂ શેકાય એટલે ભાત પર વગાર રેડવો, બસ તૈયાર છે જીરા રાઈસ.

દાલ ફ્રાય બનાવા માટે- તુવેર દાળ અને ચણા ની દાળ ધોઈ ને પલાળવી,પછી કુકર મા 4 વ્હિસલ વગાડી બાફી લેવી,ડુંગળી અને ટામેટુ જીણુ સમારી લેવું,લસણ ને ફોલી ને છીણી લેવું, પેન મા 3ચમચી તેલ ગરમ કરવા મૂકવું, તેલ ગરમ થાય એટલે જીરૂ નાખવું,જીરૂ શેકાય એટલે લીમડા ના પાન અને સૂકું લાર મરચું નાખવું, હીંગ અને હળદર નાખવી, પછી લસણ સાતળવું, પછી ડુંગળી અને ટામેટા નાખી સાતળવું, તેમા મીઠું ધાણાજીરૂ પાવડર,ગરમ મસાલો અને લાલ મરચું પાવડર નાખી સાતળવું, તેલ છૂટે એટલે બાફેલી દાળ નાખવી,પછી 10 મીનીટ ઉકળવા દેવી,બસ તૈયાર છે દાલફ્રાય.