દાલ ફ્રાય જીરા રાઈસ,
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
એક બાઉલ માં ચોખા લઈ 2 પાણી થી ધોઈ લો. હવે એક પેન માં ઘી નાખી જીરા નો વઘાર કરો.જીરું તતડે એટલે એમાં મીઠું ઉમેરી ઉકળવા દો.
- 2
પાણી ઉકળે એટલે એમાં ચોખા ઉમેરી લો અને હાઇ ફ્લેમ પર થવા દો. એક ઉકાળો આવ્યા બાદ ગેસ ની ફ્લેમ સ્લો કરી દો. અને 10 મિનિટ રાઈસ ને ચડવા દો.
- 3
દાળ ને ધોઈને કૂકર તેલ,હળદર અને મીઠું નાખી 5 સિટી આવે ત્યાં સુધી થવા દો. હવે ડુંગળી અને ટામેટાં સમારી લો. આદું લસણ ને મરચાં પણ સમારી લો.
- 4
એક કડાઈ માં ઘી મૂકી ગરમ થાય પછી જીરા નો વઘાર કરી એમાં હિંગ ઉમેરો.હવે એમાં લસણ આદું અને મરચાં ઉમેરી સોટે કરી લો.
- 5
હવે એમાં ડુંગળી અને લાલ સૂકાં મરચાં ઉમેરો લો. ડુંગળી થોડી ગોલ્ડન કલર ની થાય પછી એમાં ટામેટાં ઉમેરી લો.
- 6
ટામેટાં ઉમેર્યા બાદ તરત મીઠું એડ કરી લો એનાથી ટામેટાં જલ્દી ચઢી જશે. 2 મિનિટ થવા દો પછી એમાં મસાલા એડ કરી લો. મસાલા એડ કર્યા પછી મસાલા તેલ છોડી દે ત્યાં સુધી સોટે કરી લો.
- 7
ત્યારબાદ તેમાં બાફેલી દાળ ઉમેરી લો. દાળ ને સ્લો ફ્લેમ પર થવા દો. દાળ ઉકડી ગયા પછી તેમાં તડકો કરવાનો.
- 8
તડકા માટે પેન માં ઘી ઉમેરી જીરું, લાલ સૂકું મરચું અને કાશ્મીરી લાલ મરચું ઉમેરી સોટે કરો. અને દાળ માં ઉમેરી દો. લીલાં ધાણા થી ગાર્નિશ કરો. તૈયાર છે દાળ ફ્રાઈ જીરા રાઈસ.
- 9
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
-
-
-
દાલ ફ્રાય તડકા વિથ જીરા રાઈસ
#ડીનર ●લોકડાઉન દરમિયાન તેમજ ઉનાળામાં શાકભાજી સરળતાથી મળી ના શકે ત્યારે અલગ અલગ પૌષ્ટિક દાળથી બનવો આ દાળ ફ્રાય તડકા અને જીરા રાઈસ..... જેનો ઉપયોગ સાંજે ડિનરમાં કરી શકાય.
-
દાલ ફ્રાય વિથ જીરા રાઈસ (Daal Fry with Jeera Rice Recipe in Gujarati)
#trend2#week2#post1#દાલ_ફ્રાય_વિથ_જીરા_રાઈસ ( Daal Fry with Jira Rice Recipe in Gujarati )#restaurant_style_Daal_Fry દાલ ફ્રાય આમ જોવા જઈએ તો પંજાબ રાજ્ય માં ખુબ જ પ્રચલિત છે. મે આજે એવી જ ધાબા સ્ટાઈલ માં દાલ ફ્રાય અને જીરા રાઈસ બનાવ્યા છે. આ દાલ ફ્રાય માંથી આપણ ને 245 કૅલરી મળે છે. આ દાલ ફ્રાય માં મે બે મિક્સ દાલ - તુવેર દાળ અને મગ ની મોગર દાળ નો ઉપયોગ કરી ને આ દાલ ફ્રાય બનાવી છે. જે એકદમ ટેસ્ટી ને પોષ્ટિક બની હતી. મારી નાની દીકરી ની આ ફેવરિટ ડિશ છે.
-
-
-
દાલ ફ્રાય જીરા રાઈસ (Dal Fry Jeera Rice Recipe In Gujarati)
ઉનાળામાં હળવું ડિનર કરવું હોય તો બેસ્ટ ઓપ્શન.
-
-
દાલ ફ્રાય - જીરા રાઈસ
#લોકડાઉનઆ લોક ડાઉન માં ઘરે કોઈ શાક ન હોય અને તમે વિચારતા હોવ કે કયું શાક બનાવીએ તો તમે ચિંતા કર્યા વદર દાલફ્રાય બનાવી શકે જે શાક ની જેમ રોટલી સાથે પણ ખાઈ શકો અને રાઈસ સાથે પણ ખાઈ શકો.
-
જીરા રાઇસ વિથ દાલ ફ્રાય
#માઇઇબુક#પોસ્ટ30જેમાં ગુજરાતી માં ખાટી મીઠી દાળ પ્રચલિત છે તેમ, જીરા રાઈસ દાલ ફ્રાય એ પંજાબી રેસિપી છે. તેઓ દાલ ફ્રાય, દાલ તડકા, કાલીદાલ વગેરે સાથે જીરા રાઈસ સર્વ કરે છે... સ્વાદ માં ટેસ્ટી અને બનવામાં સરળ છે. આને લંચ કે ડિનર માં લઈ શકાય..
-
-
-
-
દાલ ફ્રાય - જીરા રાઈસ
#જોડીદાલ ફ્રાય ને જીરા રાઈસ મારા ઘરે બધા ને ભાવે. કોઈ વાર જલ્દી હોય તો આ જ બનાવી દઉં જમવા માટે. બેવ વાનગીઓમાં મારો થોડો ટચ આપીયો છે .આમ તો દાલ ફ્રાય મસૂર ની દાળ માંથી બનાવાય પણ મૈં તુવેર ની દાળ નો ઉપીયોગ કરિયો છે. જીરા રાઈસ માં પણ થોડો અલગ વઘાર છે.#goldenapron#post18
-
-
-
-
-
દાલ તડકા-જીરા રાઈસ (Daltadka - Jeera Rice recipe In Gujarati)
#daltadka#jeerarice#restaurantstyle#cookpadgujarati#cookpadindia
-
-
જીરા રાઈસ વિથ દાલ ફ્રાય (jira rice with dalfry recipe in gujarat
#સુપરસેફ 4#રાઈસ અથવા દાલ
-
-
દાલ ફ્રાય જીરા રાઈસ(dal fry jira rice recipe in gujarti)
#સુપરશેફ૪#રાઈસઅથવાદાળ#weak4હેલો, ફ્રેન્ડ્સ રેસ્ટોરન્ટમાં મળતા દાલ ફ્રાય અને જીરા રાઈસ આજે મે ઘરે બનાવ્યા છે જે ટેસ્ટ માં ખૂબ જ સારા બન્યા છે.મારા હસબન્ડને ખૂબ જ ભાવે છે.
-
-
-
More Recipes
ટિપ્પણીઓ