સૌપ્રથમ ઘઉંનો લોટ અને રવો મીકસ કરી લો. હવે તેમાં બટર નાખી ફરીથી મિક્સ કરો. હવે તેમાં લીલા ધાણા આદુ-લસણ-મરચાંની પેસ્ટ નાખી મિક્સ કરો. ત્યારબાદ તમામ સુકા મસાલા નાખી ફરીથી મિક્સ કરી અને હૂંફાળા પાણી વડે પરોઠાનો લોટ તૈયાર કરો. દસ મિનિટ માટે ઢાંકીને મૂકી રાખો.

દસ મિનિટ બાદ તેલની મદદથી લોટને મસળી અને સ્મૂધ કરી લેવો. હવે તેમાંથી પરોઠા વણી અને બંને સાઇડે બટર લગાવી ગોલ્ડન બ્રાઉન શેકી લેવા.આ પરોઠા દહીં સાથે અથાણા સાથે કે ચા સાથે ટેસ્ટી લાગે છે.