બાઉલ મા લોટ લઈ તેમાં ઉપર મુજબ ના મસાલા નાખી બે ચમચી તેલ નાખી હલાવી લ્યો અને જરૂર મુજબ પાણી નાખી પરોઠા જેવો લોટ બાંધી લ્યો.દસ મિનિટ ઢાંકી ને રહેવા દયો.

હવે લોટ માંથી નાના નાના લુવા કરવા અને પૂરી વણી લ્યો.કડાઈ મા તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં પૂરી તળી લ્યો.તૈયાર છે ખારી પૂરી.આ પૂરી સાથે મહાદેવ નો થાળ બનાવ્યો છે